TERMÉSZET BARÁTI KÖR

Mai gyógynövényünk: KÖKÉNY

11 éve | Miclausné Király Erzsébet | 0 hozzászólás

Latin neve: Prunus spinosa
A drog latin neve: Spinosi flos, fructus
Német neve: Schlehdorn
Angol neve: Blackthorn

„Vértisztító, vízhajtó-hashajtó növény”

Felhasználható részei:
A drogot a növény frissen nyíló virágai valamint termése szolgáltatja. A virágokat leterített ponyvára botokkal verik le, majd hirtelen napfénytől védve szárítják. A bebarnult virágok értéktelenek. Termését érett állapotban gyűjtik.

A növény hatóanyagai:
A virágdrog glikozidákat, a termésdrog flavonoidokat, cukrot, cseranyagot, növényi savakat, C-vitamint, pektint, festékanyagot tartalmaz.

A tea hatásai, felhasználása:
A virágot teakeverékekben, vízhajtó, hashajtó, vérnyomáscsökkentő és vértisztító hatásuk miatt, a termés főzetét pedig bélhurut ellen fogyasztják.

Fogyasztási javallat:
A virágdrogból készült tea monoteaként való fogyasztása nem jellemző, a termésdrog forrázatát 1 kiskanál drogot 1/4 liter vízhez készítik.

Figyelmeztetés:
Különösebb veszélyforrása a növénynek és az abból készült teának nincsen.

Előfordulási helyek: Bozótos helyeken, legelőkön, dűlőutak mentén közönséges.

Száradási arány:
3 kilogramm nyers áruból lesz 1 kilogramm száraz áru, termés esetén, 6 kilogramm nyers áruból lesz 1 kilogramm száraz áru, virágok esetén.

Virágzása: Március végén Áprilisban
Népies nevei: Boronafa, boronatüske, bökényfa, kökönye, kökörcsin, tövisfa, kikinfa.

A kökény (Prunus spinosa) Európában és hazánkban is gyakori gyógynövény. Ez a tüskés (tulajdonképpen tövises) cserje a szilva egyik rokona.

Elnevezései
A kökény latin neve: (Prunus spinosa), A kökényszilva latin neve: (Prunus insititia),
Magyar népies nevei: kökény, boronafa, koronafa, ekegúzs, kininfa, kökönye, tövisfa, zabszilva.

A kökény gyümölcs
Hegyoldalak, erdőszélek, cserjések, napfényes erdők növénye. Az 1–4 m magasra is megnövő cserje sötétszürke ágai hegyes tövisekben végződnek. Növekedése szabálytalan. Lassú növekedésű, hosszú életű.A rövid hajtások tövisben végződnek. Gyökerei messzire kúsznak, gyökérsarj telepeket képez. Kérge sötétszürke, később repedezik. 2 virágrügy fog közre egy hajtásrügyet. Kisméretű levelei elliptikusak, lándzsásak, fonákjuk rendszerint molyhos. Virágzata apró, fehér, ötszirmú és a lombfakadás előtt nyílik. Bimbójából (kökényvirág), flores acaciae nostratis vértisztító, fogyást elősegítő teát főznek. (Érdekes népi megfigyelés: A kökény virágzásakor hűvös, szeles, viharos az időjárás.)

Termése apró, kékesfekete, hamvas, csonthéjas vadgyümölcs. Szeptemberben érik. Éretlen termésének húsa erősen fanyar ízű. Akkor érdemes gyűjteni a gyümölcsöt, amikor a dér már megcsípte, ekkorra megpuhul, fanyarságából veszít, és enyhén édes íze lesz.

Kökényszilva gyümölcsének felhasználása

– Virágbimbójából vértisztító, fogyást elősegítő teát főznek.
– Almával mártás készíthető belőle, amit húsokhoz és vadhúsokhoz ízesítőként egyaránt felhasználhatunk.
– Mézzel, gyógyító hatású dzsem, vagy zselé készítésére használhatjuk.
– Gyümölcsbor készítésére is alkalmas. (Híres a spanyolországi Navarra környékén előállított Patxaran).
– Likőrt is készítenek belőle, de fogyasztják cukrozott gyümölcsként, aszalva, vagy gin hozzáadásával 1-2 hónapig érlelve.
– A virágzata teaként hashajtó, terméséből készült lekvár viszont hasfogó.

drflora.hu

Címkék: