Régóta ismeretes a citrom jótékony hatása, akár a húsát esszük, akár a levét isszuk.
Azt már régóta tudjuk, hogy alacsony a kalóriatartalma, rengeteg
C-vitamint, káliumot és ásványi anyagok egész sorát tartalmazza. A
feltételezések szerint, az Északnyugat-Indiából származó citrom leve és
olaja hatásos egyes mikrobák ellen; olaja kifejezetten gátolja némely
baktérium növekedését és szaporodását. 1994-ben argentin kutatók, a
Pánamerikai Egészségügyi Szervezet (PAHO) keretében azt vizsgálták,
miként hat a citromlé a kolerát okozó Vibrio cholerae baktériumra, és
bebizonyosodott, hogy aktívan akadályozta túlélését; bár minél lúgosabb a
víz, annál kevésbé hatékonyan.
Közismert, a citrusfélék fogyasztása többféle betegség megelőzésében
hasznunkra válhat, de ki gondolná, hogy e gyümölcs már a
nanotechnológiai kutatásokban is teret kapott. Pedig igaz! Indiai
kutatók bőrbetegségeket okozó gombák elleni hasznosságát bizonyították,
jelent meg az egyik tudományos lapban (Spectrochimica Acta, Part A:
Molecular and Biomolecular Spectroscopy, 2014 április). Vizsgálataik
során, bőrbetegséget okozó gombák ellenében hatékonynak bizonyult a
citromhéjkivonat és nanoméretű ezüstrészecskék kombinációja.
A The Journal of Basic and Applied Zoology 2014. októberi számában
közreadott tanulmányban egyiptomi kutatók kimutatták, hogy egereknél a
citromhéj, a citromlevél valamint a csípős paprika termésének és
levelének kivonata képes kordában tartani az ízületi gyulladást. Az
eredmények alapján a citromból nyert kivonat hozta a jobb eredményt:
maximálisan gátolta az ízületi porcelváltozások kialakulását, a
gyulladásban levő sejtek beszivárgását az ízületi résbe, sőt az
úgynevezett pannus-képződésnek is gátat vetett. A pannus egyfajta
sarjszövet, ami ha kialakul, az ízületi porcot, a csontot és a
szalagrendszert is elpusztíthatja.
És még egy a legfrissebbekből! Spanyol és portugál kutatók azt
vizsgálták, hogy a papayával vagy a nonival dúsított citromlé (Citrus
limon (L.) Burm. f.) milyen egészségügyi hatásokkal bír. Kiderült, a
papayás citromitalnak nagyon nagy az antioxidáns-hatásfoka, magyarán
hatékonyan késlelteti a szervezetben az oxidációs folyamatokat.
Eredményeiket a Food Chemistry című élelmiszer-analitikai szaklap 2015.
március számában tették közzé.
Kommentáld!