A fekete
bodzabogyó (Sambucus nigra) bodzabogyó magjai mérgezőek, sőt a növény
minden zöld része is! A bodza csak feldolgozva fogyasztható!
Fotó: dreamstime
Magyarország mellett Lengyelország, Csehország és Szlovénia kutatói
dolgoztak azon, hogy összegyűjtsék és rendszerezzék a természetben
gyűjthető, gyógy-és fűszernövényekkel kapcsolatos népi hagyományokat,
értékes ismereteket és gyakorlati megoldásokat. A projekt fontos
küldetése a gyengülő kulturális hagyományok megőrzése, a megszerzett
tudás minél több emberhez való eljuttatása.
A projekt 2010-ben indult a WWF Magyarország és a Budapesti Corvinus
Egyetem Gyógy- és Aromanövények tanszékének vezetésével. Cél volt a
vadon termő gyógynövények fenntartható gyűjtése, munkahelyteremtés és
minél többen ismerjék meg a vadon termő gyógy- és fűszernövények
korszerű gyűjtési és feldolgozási módjait, alkalmazásukat, segítséget
nyújtva az alacsony foglalkoztatású területek, falvak lakóinak.
Megdöbbentő tény, hogy a kutatások szerint a vadon termő növényekkel
kapcsolatos tudás mára gyakorlatilag elveszett a közép-európai régióban,
illetve sokszor bizonytalan, hamis adatokkal keveredik.
„Kiemelkedő
fontosságú tehát a képzés. Hat nyelven készült tananyagaink valamint
színes oktatófilmünk a partner országokban és hazánkban a gyűjtők és
érdeklődők képzését, tájékoztatását szolgálja. Külön érdekesség az
online elérhető, játékos, de egyben rengeteg hasznos háttéradatot nyújtó
információgyűjtemény a vadon termő növényekről, ami egyénileg vagy
szervezett képzés keretében is használható”
– számol be az eredményekről
Radácsi Péter projektmenedzser.
A kunadacsi tájház
„A projekt keretében épült meg Kunadacson, a vadon termő növényeket
bemutató, tájház. A lengyelországi, kolbuszowai skanzenben szintén
kiállítás nyílt a témában, a szlovén Alpok falvaiban pedig iskolások
oktatását segítő bemutató kertek épültek. A morvaországi Mendel Egyetem a
projekt révén közvetlenül is tudott segíteni a Lednice
környékbelieknek: a helyi termelők az új terményszárítóban
tartósíthatják a saját maguk által szedett gyógynövényeket,
gyümölcsöket” – nyilatkozik a projekt régiós hozadékairól Kristina
Rodina, a Traffic International magyar szervezetének képviselője.
A tapasztalatok szerint a begyűjtött növényekből egyedi termékek
készítése teljes mértékben megvalósítható és jövedelmező lehet. A natúr
dióolaj, vagy az illóolajos virágokkal, levelekkel töltött, alvást
segítő párnácska például a szlovén partnerek „találmánya”. „Egyre
népszerűbbek nálunk is a megbízható minőségű, sajátos íz- és illatvilágú
helyi termékek. Elkészítésükhöz kiválóan alkalmazhatóak a vadon termő
gyümölcsök, fűszer- és gyógynövények”– vallja Darijan Krpan, a lokvei
„BitPlanota” Alapítvány munkatársa.
„A projekt igazolta elődeink több száz éves ismereteit arról, hogy a
vadon termő növények valóban gazdagon hasznosíthatóak. Kihasználhatóak a
megújuló természeti erőforrások, a növénygyűjtés kereseti lehetőséget
biztosíthat és olyan másodlagos tevékenységeknek nyithat kaput, mint
például az ökoturizmus vagy a feldolgozóipar. Okosan kell élnünk a
lehetőségekkel!” – hangsúlyozza Zámboriné Németh Éva a Budapesti
Corvinus Egyetem Gyógy- és Aromanövények tanszékének vezetője.
Forrás: WWF
Kommentáld!