Köztudott, hogy a csípős, fűszeres ételek felgyorsítják az anyagcserét, és elősegítik a zsírégetést. E tény állhat a mustár karcsúsító hatása mögött is. 

Mennyire hatékony?

Az angliai Oxford Polytechnic Institute kutatásai azt bizonyítják, hogy csupán egy teáskanál csípős barna magos mustár hozzáadása az ételhez 25%-kal felgyorsítja az anyagcserét, ami egy 700 kalóriát tartalmazó ebédnél például plusz 45 kalória elégetését jelenti.

Így, ha eddig haboztál is, hogy majonézzel, ketchuppal vagy mustárral fűszerezd-e a szendvicsed vagy a salátád, ezentúl nem lesz kérdés, hogy a mustár a jó választás. Míg egy evőkanál majonézben vagy a különböző salátaöntetekben 10 gramm zsír található, addig a mustárban nulla. És még egy érv a mustár mellett: különleges, fűszeres ízével a legunalmasabb ételt is képes feldobni, ezért nem nehéz beépíteni az étrendbe.

Miben rejlik a mustármag jótékony hatása?

A mustármag annak ellenére, hogy parányi, telve van hasznos tápanyagokkal. Nagyon magas a szelénium- és a tripofánaminosav-tartalma, minek hatására csökken az étvágyad, és kevésbé kívánod majd a magas cukortartalmú ételeket fogyasztása után.

Gazdag omega-3 zsírsavakban is, emellett tartalmaz még magnéziumot, vasat, foszfort és kalciumot. Fehérjében és rostokban is gazdag, így nemcsak a zsírégetést segíti, de méregtelenít, és emésztésedet is rendbe teszi.

A mustármag beépítése a diétába

Önmagában azzal, hogy több mustárt és mustármagot eszel, nem fogod elérni a kívánt súlycsökkenést. A zsírégető ételeket mindig egészséges, alacsony kalória- és zsírtartalmú táplálékokkal érdemes párosítani, így tudják kifejteni jótékony hatásukat. Fokozhatod emellett a zsírégetés hatékonyságát úgy is, ha a mustármag mellett más anyagcsere-fokozó fűszereket is használsz, például chilit vagy borsot.

A mustárt szendvicsek ízesítéséhez, saját készítésű salátaöntetekhez vagy húsok pácolásához is használhatod, de mustárszószt is készíthetsz natúr húsok, halak kísérőjeként, vagy könnyű előételként mustáros mártogatóst kínálhatsz friss zöldségek mellé.

Csak piríts meg két-három teáskanál mustármagot egy száraz serpenyőben egy-két perc alatt, míg meg nem érzed a mustár illatát, majd a pirított magokat add hozzá salátáidhoz, vagy összetörve őket nyers húsokat ízesíthetsz velük, sőt, még a rántottádat is feldobhatod.

Méregtelenítő kúra mustármaggal

Egy mustármagkúra időtartama hat hét, amikor is mindennap, a főétkezések előtt, éhgyomorra kell lenyelni egy kávéskanálnyi mustármagot, rágás nélkül, egy pohár vízzel. A kúrát egy évben kétszer, háromszor javasolt megismételni. A mustármagok emésztetlenül haladnak át a szervezeten, de közben a bennük lévő anyagok kioldódnak, és a belekben lerakódott, bélfalra tapadt bélsártól megtisztítják a szervezetet.

A bélrendszer salaktalanításán és fertőtlenítésén túl olyan jótékony hatásai vannak még a mustármagkúrának, mint a vértisztítás, a hajhullás és a köröm töredezettségének megszüntetése, a bőrpanaszok - pattanások, ekcéma, viszketés - enyhítése, az asztmás rohamok gyakoriságának csökkentése, valamint az érelmeszesedésben szenvedő betegekre is jótékony hatással van.

/forrás:internet/