Itthon is egyre többször találkozhatsz különös déligyümölcsökkel. Ne félj megkóstolni, nemcsak finomak, de egészségedet is védik.

Irta:Galgóczi Dóra

Az ismert kínálat mellett a nagyobb élelmiszerüzletekben, piacokon furcsa külsejű, távoli tájakról származó gyümölcsöket is találhatunk. A trópusi országok termései olyan értékes anyagokat rejtenek, amelyek egész szervezetünkre jótékony hatásúak. Sokféle módon használhatjuk fel őket, változatossá teszik étrendünket. Bár mindennapi fogyasztásuk költséges lehet, olykor érdemes velük élni.

Licsi, az értékes golyócska

A kis, rücskös labdára hasonlító gyümölcs hazája Kína, de más ázsiai és dél-afrikai országokban is megterem. Mindössze néhány centiméter átmérőjű, héja vöröses, húsa áttetszően fehér. Az illata is vonzó, édeskés virágra emlékeztet.

Egyetlen szem fedezi a napi C-vitamin-szükségletet, és érrendszert védő flavonoidtartalma magasabb, mint a szőlőnek. Oligonol nevű hatóanyaga erőteljes vírusölő, influenza esetén segíti a gyógyulást. Serkenti a vérkeringést, megóvja a bőrt a káros UV sugárzástól. Többféle B-vitamint is tartalmaz, melyek segítik a fehérjék, szénhidrátok, zsírok anyagcseréjét. Fogyaszd gyakran, ha vérszegénységet diagnosztizált az orvosod, hiszen a gyümölcs rézben gazdag, amely fokozza a vörösvértest-képződést.

A gyümölcsöt vásárlás után 2-3 napig tartd szobahőmérsékleten, hogy teljesen megérjen. Ha később szeretnéd elfogyasztani, ezután hűtőszekrényben tárolhatod. Valódi íze és illata úgy élvezhető a leginkább, ha hámozás után egészben eszed meg, akárcsak a szőlőszemeket.

Mangó, a gyümölcsök királya

Joggal érdemelte ki ezt a nevet a tojás alakú, kívül zöldesvörös, belül narancsszínű gyümölcs. Vásárláskor rendszerint még éretlen, ám szobahőmérsékleten néhány nap alatt kellemes állagúvá válik. 

Polifenol vegyületei bizonyítottan csökkentik a vastagbél, az emlő daganatos elváltozásainak kockázatát, és a leukémia veszélyét is mérséklik. A benne található értékes B6-vitamin a vérerekre káros homociszteinszintet csökkenti. A mangó kiváló afrodiziákum, az E-vitaminnak köszönhetően. A memóriát glutaminsav-tartalmával fokozza.

Bőröd egészségéről két módon is gondoskodik: elfogyasztásával többféle béta-karotinhoz jut a szervezet, így a bőr lassabban öregedik, és a napozáskor kevésbé fenyegeti a leégés. Külsőleg használva, a vékony szeleteket fektesd az arcodra, így tisztulnak a pórusok, és a bőr visszanyeri rugalmasságát.

Papája, az immunrendszer őre

Érett állapotban élénksárga, enyhén hosszúkás, termetes gyümölcs. A dinnyefélék családjába tartozik, ám nem a földön, hanem fákon terem. Saláták kiegészítőjeként, turmixként is fogyasztható, teljes megérés előtt pedig főzve, párolva az indiai jellegű fogásokhoz különleges. Csípős magját is érdemes felhasználni, egészséges helyettesítője a feketeborsnak.

Számtalan flavonoidot tartalmaz, melyek felveszik a harcot a káros szabad gyökökkel, és támogatják az immunrendszer munkáját. Több C-vitamint rejt, mint a citrom vagy a narancs, így a téli vírusok ellen is óv. Rostjai segítik az emésztést, a magok parazitaellenes hatásúak. Bélféregfertőzés esetén is segítik a gyógyulást. A szájüreg rákos megbetegedéseinek előfordulását mérsékelheted a papája fogyasztásával, bőséges karotintartalma által.

Avokádó, a jó zsírok forrása

A legtöbb gyümölccsel ellentétben a tojás alakú, zöld héjú avokádó egyáltalán nem édes. Húsa éretten selymesen puha, semleges ízénél fogva sós és édes ételekhez is felhasználható. Kakaóporral, pépesített banánnal keverve ízletes pudingot kapunk. Villával összetörve kiváló pástétom a szendvicsekre, de krémlevesekhez is hozzáadható.

Telítetlen zsírsavaival őrzi az érrendszer egészségét. Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy rendszeres fogyasztása 10–20 százalékkal is csökkenti a káros LDL-koleszterin és a trigliceridek szintjét, míg a hasznos, HDL-koleszterin mennyiségét növeli. Azon kevés gyümölcs közé tartozik, amely a zsírban oldódó A-, D-, K-vitamint is tartalmazza. Tannin nevű tápanyaga gyulladáscsökkentő, fekélyeket gyógyító hatású. A hatékony öregedésgátló szuperoxid-dizmutáz termelését magas mangánkoncentrációja fokozza. 

Az éretlenül még kemény avokádót leggyorsabban úgy teheted fogyaszthatóvá, ha papírzacskóba helyezed egy-egy alma, banán társaságában.

Pomelo, a diétás citrus

A ritka citrusféle nagyra nőtt grépfrútra hasonlít, ám annak kesernyés íze nélkül. A pomelo halványsárga húsa rengeteg C-vitaminnal látja el a szervezetet – egyetlen gyümölcs a napi szükséges mennyiség hatszorosát is tartalmazza. Túladagolástól nem kell tartanunk, hiszen természetes forrásból származik. Segíti a fehérvérsejteket, hogy sikerrel felvegyék a harcot a kórokozók ellen.

A bőséges rostmennyiség megelőzi a székrekedést, és mérsékli az egyre gyakoribb bélbetegség, a divertikulózis kialakulását. A gyümölcsben található enzimek megkönnyítik a táplálék emésztését és felszívódását, így enyhítik a különösen idősebb korra jellemző emésztőrendszeri panaszokat. Azon kevés táplálékok közé tartozik, amelyek zsírégető enzimjei a fogyókúrát is támogatják. A pomelo káliumban gazdag, szabályozza a vérnyomást, a szívműködést. 

Félbevágva kikanalazhatod a gyümölcshúst, de vegyes salátába kockázva is frissítő csemege.