Fotó: dreamstime

A növekvő lélekszám, hosszabb élettartam, magasabb életszínvonal egyre jobban terheli véges erőforrásainkat, és fölvetődik korunk legégetőbb problémája:

Miként etessük a világ egyre növekvő lakosságát anélkül, hogy kevésbé károsítsuk bolygónkat?

Az prognózisok szerint 2050-re a Föld népessége eléri a 9 milliárdot, a világ élelmiszer- és takarmányszükséglete 70 százalékkal fog növekedni, egyre több ivóvízre, nyersanyagra és energiára lesz szükségünk.

Mire számíthatunk ezek után?

Roger N. Beachy, az amerikai élelmezési és mezőgazdasági intézet korábbi vezetője szerint a genetikailag módosított növényekkel leszünk képesek a növekvő élelmiszerigényt kielégíteni.

Hasonlóképpen vélekedik Elibio Rech, a brazil Nemzeti Agrárkutató Intézet tudósa is: a különleges brazil szójabab toleráns a gyomirtókkal szemben, jó megköti a szén-dioxidot.

Pal Christou, spanyol biotechnológus olyan A-vitaminban és ásványi anyagokban gazdag kukoricafajtákat fejlesztett ki, melyek fenntartható módon adnak tápláló élelmiszert az éhség sújtotta területen élőknek. 

Gyulai Iván ökológus a Kérdések és válaszok a fenntartható fejlődésről című írásban úgy gondolja:

„az egyetlen járható út, ha globálisan csökkentjük a jelenlegi fogyasztást/terhelést az eltartó képesség feltételezett szintje alá.

Ezt minél hamarabb, lehetőleg még ma meg kellene tenni, de a világban végbemenő folyamatokat tekintve ez teljesen irreális.

A józan megfontolás azt mondaná, hogy fokozatosan csökkentsük az erőforrás - fogyasztás/terhelés mértékét, például húsz éves távlaton.

A kérdés persze, hogy van-e erre elegendő időnk, van-e még húsz (akárhány) év haladékunk.”

A élelmezési problémával a National Geographic magazin is foglalkozik: nyolc hónapon keresztül olvashatnak írásokat többek között az éhezésről, a zöld forradalomról, az élelmiszerbiztonságról, a vízről, szárazságról, az élelmiszerek áráról, sőt az űrkajákról is.

A 2014. májusi számban megjelenő első cikk bemutat egy ötlépcsős tervet, mellyel megduplázhatjuk a világ élelmiszerellátását, ugyanakkor enyhíthetjük a mezőgazdaság környezetre gyakorolt negatív hatásait.

A magazin témáihoz hasonlóan, az www.ng.hu oldalon, hetente kétszer élelmiszerrel kapcsolatos írásokkal jelentkezünk.

Forrás: ng.hu