Berkenye (Madárberkenye) (Sorbus aucuparia L.)
A berkenye (madárberkenye) népies neve:
madár- vagy veres berkenye
Berkenye (Madárberkenye) leírása:
Lazakoronájú, terebélyes, simakérgű fa.
Levelei páratlanul szárnyasan összetettek, 9-19 hosszúkás, lándzsás
levélkével. Virágai sokvirágú sátorvirágzatot alkotnak, a sziromlevelek
4-5 mm hosszúak. Skarlátvörös termései 6-9 mm átmérőjűek, 3 hosszúkás
maggal.
A rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozik.
Hegyvidékek erdeiben (fenyvesek, bükkösök, tölgyesek) megtalálható,
feltűnően szép piros termésű cserje vagy fa.
Berkenye (Madárberkenye) elterjedése:
Ligetes lomb- és tűlevelű erdők, Európa, Nyugat-Ázsia és Szibéria, díszfának gyakran ültetik.
Hogyan gyűjtsük a berkenye (madárberkenye) gyógynövényt?
A növény érett termését használják gyógyászati
célokra. A termést a fürtről le kell szedni, majd kiterítve meg kell
szárítani. Termése nyár vége felé, szeptember gyűjthető, októberben már
lehullik.
Berkenye (Madárberkenye) hatóanyagai:
A friss termésekben paraszorbinsav, szorbitol,
pektin, cserzőanyagok, karotinoidok, sok C-vitamin, a magvakban
nyomokban amigdalin, kéksav-glikozid.
Milyen vegyületeket tartalmaz a Berkenye (Madárberkenye)?
A termés szorbitolt, paraszorbinsavat, cseranyagot, C-vitamint, pektint és karotinoidokat tartalmaz.
Berkenye (Madárberkenye) felhasználása:
A népi gyógyászatban a madárberkenye
bogyóit enyhe hashajtó- és vizelet hajtószerként használják. A bogyók
magas C-vitamin tartalmuknál fogva már a régi időkben is hatásos szerei
voltak a skorbut és a meghüléses betegségek leküzdésének, a
gyümölcsléből rekedtség elleni öblögetőszer készül. Míg a bogyók kisebb
mennyiségben enyhe hashajtó hatást mutatnak, nagyobb mennyiségig,
paraszorbinsav tartalmuk folytán izgatja a gyomor-bél traktus
nyálkahártyáját és hányást, hasmenést okoz. A népi gyógyászatban
régebben bélpanaszokat kezeltek velük, nagyobb jelentőségük inkább a
gyümölcslevek és a bor derítésében rejlik.
Tea: A virágjából készített tea fogyasztása enyhe vizelethajtó és hashajtó hatású.
A madárberkenye bogyóit a népi gyógyászatban enyhe
vizelethajtó hatása miatt alkalmazták, de a húgyutak fertőzése esetén is
ajánlott. Friss gyümölcsét C-vitamin pótlásra használják. A bogyók kis
mennyiségben enyhe hashajtó hatással rendelkeznek, nagyobb adagokban
hasmenést okoznak. A termések hosszas főzését követően - például lekvár
készítésekor - a hashajtó hatásért felelős vegyület elbomlik, és a
cserzőanyagok hasmenést gátló hatása kerül előtérbe.
Jó tudni a berkenye (madárberkenye)ről!
Konyhai felhasználás esetén jól mossuk meg!
Érdekesség a berkenye (madárberkenye)ről.
A berkenyepálinka közkedvelt rövidital egyes országok - Románia, Ausztria - hegyvidékein. Fája fafaragásra alkalmas.
Berkenye (Madárberkenye) az alábbi gyógynövény kategóriába tartózik:
Fehér, sugaras szimmetriájú virágok, 5 sziromlevél.
Kommentáld!