Articsóka, kerti (Cynara scolymus )
Az articsóka, kerti népies neve:
olaszparaj
Articsóka, kerti leírása:
Erős habitusú növény, kissé tüskés vagy
tüskétlen, egyszerű vagy szárnyasan hasadt levelekkel. A fészekvirágzat
nagy, 8-15 cm átmérőjű, benne kék, csöves virágok. A fészekpikkelyek
alsó része húsos, tompa tojásdad, lekerekített vagy tüskék, hegyes
függelékkel.
A fészkesvirágzatúak (Compositae) családjába
tartozik. A Földközi-tenger mellékén honos, évelő növény. Hazánkban
kerti dísznövényként is kedvelik.
Articsóka, kerti elterjedése:
A legtöbb termesztett faj a Földközi-tenger
partvidékén fordul elő és zöldségként termesztik, Közép-Európában is
elterjedt. Valószínűleg a Földközi-tenger partvidékéről származó vad
articsóka fajból nemesítették.
Hogyan gyűjtsük az articsóka, kerti gyógynövényt?
A hazai gyógynövényboltokban, piacokon beszerezhető.
Articsóka, kerti hatóanyagai:
"Klorogénsav és cinarin; flavonoidok: elsősorban
cinarozid és szkolimozid; keserű ízű szeszkviterpén-laktonok, köztük
cinaropikrin."
Milyen vegyületeket tartalmaz az Articsóka, kerti?
Gyógyászati célokra a növény alsó leveleit
alkalmazzák, melyek a feldolgozás során keletkező klorogénsavat,
cinarint tartalmaz, valamint megtalálhatók benne flavonoidok,
szeszkviterpén laktonok is.
Articsóka, kerti felhasználása:
Az articsókakivonat serkenti az
epetermelést, az epeelválasztást, ezért régóta használatos gyenge
emésztés esetén. Magával hozhatja a koleszterin- és trigliceridszint
csökkentést is. Erős antioxidáns hatása védi a májat a szabadgyökök
okozta károsodástól. Homeopátiás készítmények is kaphatók, amelyek
krónikus máj-epe működési zavarok esetén javallottak.
Tea: A növény leveléből készített tea epe-
és májbántalmak esetén alkalmazható. Konyhai használata is hasznosítják
főzelék, saláta formájában.
A növény leveléből készített tea fogyasztása epe-
és májbántalmak esetén ajánlott. Javasolják fogyasztását emésztési
panaszok és étvágytalanság esetén. Megfigyelték, hogy a koleszterin
epefolyadékkal történő eltávolításával egyes esetekben a
koleszterinszintet is csökkenteni képes, tehát epetermelést fokozó
hatása van. Májvédő hatású.
Jó tudni az articsóka, kertiről!
Az articsóka elkészítése során ne alkalmazzunk alumíniumedényt, mert megsötétedik benne.
Érdekesség az articsóka, kertiről.
Az első évben csak fonáklemezű tőleveleket fejleszt, a második évben fejlődnek ki a szárak.
Articsóka, kerti az alábbi gyógynövény kategóriába tartózik:
Kék, fecskevirágzatban álló virágok.
Kommentáld!