Cukorrépa (Beta vulgaris)
A cukorrépa népies neve:
Népies elnevezése nem ismert.
Cukorrépa leírása:
A cukorrépa a cukornád és a
cukorcirok mellett a világ legjelentősebb cukortartalmú ipari növénye. A
cukorrépából készül a fehér cukor. Fehér húsú, répa formájú növény,
föld alatt él, a répatest pusztán egytized része emelkedik ki a földből.
A cukorrépa a mérsékelt égövön is megél, tekintettel arra, hogy
lényegesen kisebb a csapadék és hő igénye. Tőlevelei ék alakúak, nyélben
keskenyedők. Kétéves növény, virágát a második éven hozza. Általában az
első évben felszedik és feldolgozzák. Vadon a vékony gyökerű cukorrépa
fordul elő, számos kultúrfaját termesztik.
Hogyan gyűjtsük a cukorrépa gyógynövényt?
A répatestet gyűjtik majd dolgozzák fel.
Cukorrépa hatóanyagai:
Drogja a répatest.
Milyen vegyületeket tartalmaz a Cukorrépa?
Közel 20% szacharóz található benne,
diszacharidja glükózból és fruktózból áll, aminosav, betadin,
triterpén-szaponinok, gyümölcssavak és ásványi sók is találhatóak benne.
Cukorrépa felhasználása:
A betadin tartalma miatt
májzsírosodás kezelésére is alkalmazzák, mivel a betadin megakadályozza a
zsírok felszívódását a májban. Tartósítószerként is alkalmazzák a magas
cukorkoncentrációs tartalma miatt, illetve a köhögéselleni szirupokban a
cukor elősegíti a hörgők váladéktermelését, ezáltal a tisztulását.
Cukorrépa konyhai felhasználása:
Konyhai felhasználásban magát a cukorrépát nem használjuk.
Érdekesség a cukorrépáról.
Cukorrépa az alábbi gyógynövény kategóriába tartózik:
Zöld vagy nem feltűnő virágok, kétszikűek.
Kommentáld!