Babér, közönséges (Laurus nobilis)
A babér, közönséges népies neve:
albertlevél, szagos levél, illatfa, bürbérfa
Babér, közönséges leírása:
A babér névadó nemzetsége a
babérfélékn nemzetségének. Három-nlgy cserje vagy kisfa méretű babérfajt
ismerünk. A nemes babér az a babér, amely a fűszert szolgáltatja, bár
jellemzően pusztán babérnak vagy közönséges babérnak nevezzük a
voltaképpen nemes babért. A babér lándzsa alakú levelei az egyik
legrégebbi fűszernövény, mely ismert. A levél lándzsa alakú, felül
fényes, alul matt, bőrszerű növény. Jellegzetes illatú és ízű növény.
Babér, közönséges elterjedése:
Jellemzően mediterrán éghajlatú vidékeken -
Földözi -tenger. Atlanti Óceán, Olaszország, Franciaország,
Spanonyolország stb.- él meg ez a növény, egyéb környezetben jellemzően
kultúrnövényként termesztik. Örökzöld cserje, mely megnőhet egészen kis
fa magasságúra is.A növény levelét használják fűszerként, míg termését a
népi gyógyászat felhasználja. A világ minden, mediterrán éghajlatú
részén ültetik. A Törökországban és Kaliforniában termett levelek a
legkeresettebbek.
Hogyan gyűjtsük a babér, közönséges gyógynövényt?
A növény leveleit gyűjtsük, szárított
formában jut a kereskedelembe, illetve porrá zúzott formában különböző
fűszerkeverékek alapjául is szolgálhat.
Babér, közönséges hatóanyagai:
Hatóanyaga a laurinsav, a miriszticinsav és az olajsav gliceridjei.
Milyen vegyületeket tartalmaz a Babér, közönséges?
A babér szárított érett termésének drogja a Lauri fructus, míg a szárított levél drogja a Lauri folium.
Babér, közönséges felhasználása:
Legelterjedtebb a konyhai,
fűszerkénti felhasználása, azonban a terméséből nyert préselt olaj a
népi gyógyászatban reumás panaszok kezelésére szolgálhat. A levelek
felhasználhatóak étvágy- és emésztésserkentőként, de jellemzően
fűszerként használatos a közönséges babér.
Stressz és fertőzések ellen hatékony
segítség a babér mint gyógynövény. Teaként fogyasszuk, de mértékkel,
max.1-2 csésze teát igyunk.A babér nagyobb mennyiségben történő
alkalmazásáról egyeztessünk gyógyszerésszel, orvossal. Külsóleg a
babérolaj a sebkörül elpusztítja a baktériumokat. Érzékeny bőr esetén
nem javallott.
Használhatjuk a babért csótányírtásra is. A leveleket szétmorzsoljuk, majd a csótányok útvonalán szétszorjuk.
Babér, közönséges konyhai felhasználása:
Levesek, főzelékek, husok fűszerezésére,
pácolásnál egyaránt használható a babér mint fűszer, azonban
adagolásával érdemes vigyázni, mert intenzív erős íze el is ronthatja az
ételeinket. A savanyúságkészítés elengedhetetlen fűszere.
Jó tudni a babér, közönségesről!
A babér a győzelem jelképe.
Érdekesség a babér, közönségesről.
A győzelem jelképe volt a babér, a
győzteseket babérkoszorúval jutalmazták. A harci dicsőség, a művészi
nagyság, a győzelem, de a halhatatlanság jelképe is egyben a babér.
Innen ered mondásun is miszerint "nem terem számára babér" Ábrázolása
több módon is megtalálható, de jellemzően a halál feletti győzelem, a
halhatatlanság jelképeként.
Babér, közönséges az alábbi gyógynövény kategóriába tartózik:
sárga, sugaras szimmetriájú virágok
Kommentáld!