A tojásfestés hagyományát, amely ókori időkre nyúlik vissza, a 13. századtól írásos emlékek őrzik. A húsvéti tojásnak 1615-ből való első írásos említése. Régen Nyugat-Európában a piros, míg Kelet-Európában az arany volt a leginkább kedvelt tojásfesték. A többszínű tojások a 17. századtól kezdtek teret hódítani.

Bede Venerabilis angol középkori történetírónak van egy fantáziadús magyarázata is a színes tojások felbukkanására: egyik története szerint ugyanis Eostre, a tavasz és a termékenység istennője a gyerekek szórakoztatására nyúllá változtatta kedvenc madarát, amely hamarosan színes tojásokat tojt, s az istennő ezekkel ajándékozta meg a gyerekeket.

Ezért, ha húsvétra színes tojást szeretnénk, ne várjunk a madárból lett nyuszira. Vegyük inkább számba, milyen növényekből, fűszerekből varázsolhatunk számtalan árnyalatú természetes tojásfestéket. Vidékünkön a legelterjedtebb, legismertebb, tojásfestésre használt növény a vöröshagyma. De kicsit utánajárva, kísérletezve sok más növénynek is felfedezhetjük színező tulajdonságát.

Pirosas rózsaszínűre

festi a tojásokat a cékla, a rebarbara, az eper, a málna, a piros ribizli, a gránátalma és a piros grapefruit leve.

A zöld különböző árnyalatait

adja a spenót, a citromfű, a csalán, a petrezselyem és általában a sötétzöld leveles zöldségek.

De ugyancsak zöldet, mégpedig

élénkebb sárgászöldet keverhetünk ki áfonyából és kurkumából.

Narancssárgát kapunk,

ha pirospaprikából, chiliporból vagy zöldhagyma héjából főzünk festőlevet.

Sárga tojásokat festhetünk
reszelt murok, narancs- és citromhéj, zellermag, őrölt kömény vagy kurkuma felhasználásával.

Barnás–rőt árnyalatok nyerhetők

a kaporból, cikóriából, különféle magvakból, dióhéjból, valamint erős fekete teából.

Játszhatunk, kísérletezhetünk is az árnyalatokkal, a színek intenzitásával, hiszen ezek attól függően változnak, mennyi festőnövényt teszünk a lébe, és mennyi ideig hagyjuk abban a tojásokat. A fehér héjon a színek élénkebbek, a barnákon pedig mélyebbek lesznek. A főzőlébe tett ecet nemcsak a festék tapadását segíti, hanem világosabbá is teszi a benne főzött, barna héjú tojásokat.

Festés előtt a tojásokat alaposan mossuk meg, mert a felületükön lévő esetleges zsiradék megakadályozhatja a festék rögzülését. A festés egyik lehetséges módja: egy lábasba tegyük bele a tojásokat és az apróra vágott növényeket, szétnyomkodott bogyókat vagy a fűszert, adjuk hozzá az ecetet, majd öntsük fel hideg vízzel, hogy ellepje. Lassú tűzön főzzük 15–20 percig, majd hagyjuk a tojásokat a lében kihűlni, addig, míg a kívánt színerősséget elérjük.

Székely Hírmondó

néphagyomány  2014.04.16. | 16:58 Tojásfestés természetesen – Hogyan segíthetnek a növények a húsvéti készülődésben?