A férfiak pazarlóbbak, mint a nők, legalábbis ami az élelmiszereket érinti.
Fotó: Profimedia
Az Élelmiszervizsgálati Közlemények (ÉVIK)
tudományos szaklap legújabb számában publikált kutatás szerint a 30-as
éveikben járó korosztály dobja kukába a legtöbb élelmiszert. Bódi
Barbara és Kasza Gyula, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal
(NÉBIH) kutatói kidolgoztak egy szakmai programot, ami az
Élelmiszervizsgálati Közlemények 2015. szeptember 30-án megjelent
számában jelent meg.
A program első elemeként országos reprezentativitású fogyasztói
felmérést végeztek 1006 fő személyes megkérdezésével. A kutatásból
kiderült, hogy a férfiaknak csak 17 százaléka vallotta magát teljes
mértékben hulladékelkerülőnek, míg a nőknél 30 százalékos ez az arány. A
30-as éveiben járó generáció a legpazarlóbb, és igazolható a magas
jövedelemmel rendelkezők élelmiszerpazarlása is. Összegzésként tehát
elmondható, hogy Magyarországon a férfiak, a magasabb jövedelemmel
rendelkező háztartások és úgy általában a 30-as korosztály dobja ki
leginkább az élelmiszereket.
Az Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezet 2011-ben készült
becslése szerint a globális élelmiszer-ellátási láncban a megtermelt
élelmiszerek jelentős hányada − mintegy harmada – végzi hulladékként. Ez
már napjainkban is jelentős fenntarthatósági problémákat vet fel, ami a
2030-ig terjedő szakértői előrejelzések alapján kritikus helyzetet
eredményezhet. A fejlődő világban elsősorban az agráriumban keletkező −
tárolási és elosztási infrastruktúra hiányosságaiból adódó − veszteségek
dominálnak, addig a fejlettebb gazdasággal rendelkező államokban a
fogyasztói élelmiszerpazarlás jelent problémát.
Kommentáld!