Természet: Otthon 2013 Hájastészta. (kép)

Bezár

TERMÉSZET BARÁTI KÖR

Szeretettel köszöntelek a Természet baráti kör közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz, Szeretettel köszöntelek a Természet baráti kör közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz,s máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 775 fő
  • Képek - 16510 db
  • Videók - 6952 db
  • Blogbejegyzések - 16746 db
  • Fórumtémák - 13 db
  • Linkek - 34 db

Üdvözlettel,

TERMÉSZET BARÁTI KÖR vezetője

Regisztráció

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Bezár

TERMÉSZET BARÁTI KÖR

Szeretettel köszöntelek a Természet baráti kör közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz, Szeretettel köszöntelek a Természet baráti kör közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz,s máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 775 fő
  • Képek - 16510 db
  • Videók - 6952 db
  • Blogbejegyzések - 16746 db
  • Fórumtémák - 13 db
  • Linkek - 34 db

Üdvözlettel,

TERMÉSZET BARÁTI KÖR vezetője

Regisztráció

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Bezár

TERMÉSZET BARÁTI KÖR

Szeretettel köszöntelek a Természet baráti kör közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz, Szeretettel köszöntelek a Természet baráti kör közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz,s máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 775 fő
  • Képek - 16510 db
  • Videók - 6952 db
  • Blogbejegyzések - 16746 db
  • Fórumtémák - 13 db
  • Linkek - 34 db

Üdvözlettel,

TERMÉSZET BARÁTI KÖR vezetője

Regisztráció

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Bezár

TERMÉSZET BARÁTI KÖR

Szeretettel köszöntelek a Természet baráti kör közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz, Szeretettel köszöntelek a Természet baráti kör közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz,s máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 775 fő
  • Képek - 16510 db
  • Videók - 6952 db
  • Blogbejegyzések - 16746 db
  • Fórumtémák - 13 db
  • Linkek - 34 db

Üdvözlettel,

TERMÉSZET BARÁTI KÖR vezetője

Regisztráció

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Network.hu

Közösségek közösségi oldala.

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

TERMÉSZET BARÁTI KÖR

TERMÉSZET BARÁTI KÖR képgalériái

Garáz József képei - finom fogások, ételek

Garáz József képei - finom fogások, ételek

75 kép

Rádiné Zsuzsa képei - ZEMPLÉN-HEGYSÉG SÁTORALJAÚJHELY-Magyar Kálvária

Rádiné Zsuzsa képei - ZEMPLÉN-HEGYSÉG SÁTORALJAÚJHELY-Magyar Kálvária

65 kép

KENUS képei-Magasból a folyó (Rába )

KENUS képei-Magasból a folyó (Rába )

9 kép

Naplemente a Bábockai halastónál.

Naplemente a Bábockai halastónál.

11 kép

Both Marika képei - Egy kis kirándulás

Both Marika képei - Egy kis kirándulás

6 kép

Böngéssz a galériák között!  


Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

Otthon 2013 Hájastészta.

Otthon 2013 Hájastészta.

Saját

Feltöltötte: Garáz József | 11 éve

Látta 217 ember.

Értékeld!

  

Kommentáld!

Ez egy válasz üzenetére.

mégsem

Hozzászólások

Rádiné Zsuzsa üzente 11 éve

Józsi hájas tészta süteménnyel "várt" minket ...
Köszönjük szépen !

Válasz

Rádiné Zsuzsa üzente 11 éve

nagyon finom lehetett, itt egy recept hozzá:

Recept
Ilyen az igazi hájas tészta! Méghozzá szilvalekvárral…

A disznóvágásról nemigen jut az ember – persze főleg a városlakók – eszébe semmilyen sütemény, pedig a sós hájasok vagy a tepertős pogácsa alapanyagát is a disznó adja. Mint ahogyan az édes és nagyon finom lekváros hájasét is.

Hájas tészta készítéséhez mindenképpen disznóhájat kell használni, bár van, ahol libahájjal is készítenek hajtogatott leveles tésztát. Igazi friss disznóhájhoz (elsősorban a hashártyát kitöltő úgynevezett fodorhájhoz) viszont leginkább csak disznótorok idején, vagyis télen lehet hozzájutni – van még egy kis idő! –, így hát érdemes belőle bespájzolni. Persze nem a kamrába, hanem a mélyhűtőbe. De, mint általában mindenből, a friss jobb, mint a mélyhűtött, és ha igaz, a mangalicaháj a legfinomabb.

A szilvalekváros hájas évszázada a hagyományos disznótorok és a farsangi időszak jellegzetes házi süteménye. És nem véletlen a szilvalekvár-töltelék: a hájas tészta ugyanis értelemszerűen zsíros, nehezen emészthető, míg a szilvalekvár éppen az emésztést segíti.

Fotó: Konyha & Fürdő/Bartos Gyula

Íme, a szilvalekvárral töltött hájas tészta receptje!

Hozzávalók:

50 deka sertésháj,
70 deka liszt,
2 tojássárgája,
2,5 deci langyos víz,
2 evőkanál ecet,
pici só,
szilvalekvár.

A hájat lehártyázzuk, majd húsdarálón átdaráljuk.
25 deka lisztet a hájjal és az ecettel összedolgozunk, majd hűtőbe tesszük.
A maradék 50 deka lisztet és a két tojássárgáját a sóval és langyos vízzel összegyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk, és rákenjük a hűtőből kivett lisztes hájat. Háromszorosan egymásra hajtjuk háromszor, közben mindig egy-egy félórára a hűtőben pihentetjük. Miután negyedszerre is kinyújtottuk, körülbelül 6×6 centis kockákra vágjuk, a közepére egy kanál lekvárt teszünk, és félbehajtjuk. Tepsire rakva előmelegített forró sütőben, közepes lángon megsütjük. Porcukorral gazdagon meghintve tálaljuk.

Jó étvágyat!

Válasz

Kép feltöltése

Közösségben Mindenben

Ez történt a közösségben:

Friss események »

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu

© 2007 Copyright Network.hu Minden jog fenntartva.

Impresszum Felhasználási feltételek Adatvédelem Médiaajánlat FAQ