TERMÉSZET BARÁTI KÖR

TERMÉSZET BARÁTI KÖR képgalériái

Both Mária - környezetem élővilága

124 kép

3/16 oldal (124 kép)

Dr. Fábián Ferencné Klárika - Húsvét

25 kép

Both Mária -BALÁNBÁNYA TÉLEN

74 kép

Nagy István képei - VESZPRÉM

12 kép

Nagy István - BAKONY ÖSKÜ ÉS KÖRNYÉKE

26 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Vadcsombor

Gyógynövény,de nem igazán jegyzem meg soha amikor mondják,hogy mi mire jó.Igy hát ezt se tudom.DE a mi kis "Buzgómócsingunk"biztosan utána néz.

Címkék:

erdei séták

Kategória:

Saját

Feltöltötte: Both Mária | 15 éve

Látta 4953 ember.

Értékeld!

Kommentáld!

Hozzászólások

Csernus Sándorné üzente 15 éve

Nemcsak hasznos, mutatós is!

Válasz

Both Mária üzente 15 éve

Na,ez már igen Zsuzsikám!Tudod mi a vicc,hogy egy páran az öreg lányok közül törtük a fejünket,hogy is hivják,de annál tovább nem jutottunk egyikünk sem,hogy valami:t....t.....t...-vel kezdődik,ahogy az üzletben csomagolva kapható.Én mindig csak a kerti csombort használom.Ebből is van bőven a kertünkben.

Válasz

Rádiné Zsuzsa üzente 15 éve

Marikám! Igenis, értettem !-mondom "bokám összecsapva"! Máris kutakodok !

Nos a vadcsombor:

A kakukkfű több, egyaránt a Thymus nemzetségbe tartozó, örökzöld, talajtakaró vagy boltozatos alakú cserje, félcserje, vagy fásodó tövű, fűszeres illatú évelő fűszer és gyógynövény összefoglaló neve.

Népies nevei: balzsamfű, démutka, kakucskafű, kerti kakukkfű, mezei kakukkfű, timián, tömjénfű, töményfű vagy vadcsombor.

Már az egyiptomiak és a görögök is használták, de ma már minden konyhában nélkülözhetetlen. Különösen a franciák és bolgárok kedvelik.

Felhasználása :
kakukkfű virága : Vágva és morzsolva forgalmazzák.

Erős, kámforos aromája miatt óvatosan kell használni, mert túladagolva megváltoztatja az étel jellegét. Illóolajainak megőrzése érdekében jól zárható edényben kell tartani. Friss ágacskái néhány napig hűtőben is elállnak.
Leggyakoribb alkalmazásai :

Nehezebben emészthető leveseknél: bab, borsó, burgonya, paradicsom, hal, káposzta, burgonyafőzelékben,
salátáknál: burgonya, zeller, paradicsom, paprika,
sültekhez: baromfi-, marha- stb.,
vadas ételekhez,
töltött káposzta,
véres és májas hurka, kolbászok, májkeverékek,
halételek,
körözöttek,
növényi ecetek és a vörösbormártás készítésénél.

Petrezselyemmel keverve kitűnő fűszeres vajat készíthetünk belőle. Használja a konzervipar is. A bouquet garni fűszerkeverék meghatározó alapanyaga. Különleges ínyencfalat a kakukkfüves nyúlpecsenye.

Gyógyhatása :

Kitűnő étvágygerjesztő, gyomorjavító, görcsoldó, köhögéscsillapító, szélhajtó is. Fürdővizekben illatos és frissítő hatású.